パネパンダ通信

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6月の終わりに

6月も終わりますね。
今年も半分過ぎました。

とにかく毎日にイッパイイッパイで
えっ?もう?って感じでした。

何か成果はあったかと言えば、あったような無かったような…。

まあ、あと半年頑張りましょう(^-^)
ボチボチ

ドタバタの先週、最後のご予約は"おいしい音"さん主催のマクロビオテックの料理
教室のパンでした。

マクロビオテック料理に合わせるパンなので、なるべくイースト、卵、乳は使わないようにしています。

料理がイタリアンのようでしたので、
自家製酵母で作るフォカッチャも試すも
失敗でした。

結局、試食でもっとも相性の良かったライ麦パンと、フランスパンを選んでいただきました。
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端の部分がカリカリで旨いんですよー。

おいしい音さんの料理を試食させていただき、パネパンダのパンに新たな方向性か生まれました。
それは今年上半期の大きな成果と言えますね。
きちんと作ること、きちんと暮らすこと。大切ですね。

あっ!あと、来週の金曜日午前にふぁんきー農園さんが無農薬野菜の販売に来ますよー。夏野菜に飢えてる方、パンは買わなくても野菜買いに来てくださーい(^^)/
そして、余談ですが…
御殿場海岸CLUB
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会員随時募集中(笑)。

昨日は浜茶屋前で波乗りできました。
小波で遊べて、身体も鍛えられる。
SUP しませんか?(笑)。
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by pane-panda | 2013-06-30 06:39 | いろいろ記録

今週のパネ

今週はHerd workでしたー!
保育園様のご注文が2回と、JA様のご注文が1回、細々なご注文が数件。

おかげさまの連続です。
今日は仕事終わってから2時間寝てました。急速充電!

昨日作りました。
ピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザヒザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザ
間違いが1ヶ所あります。
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そして、こないだの巨大バーガーバンズ
これ。
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奥はミニ食パンですよー。

お客様が、お知り合いのハンバーガーのお店"バーガーランド"さんに持ち込み、
巨大ハンバーガーになりました。
特別に見せていただいたのは、これ。
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18cmのケーキの箱にギリギリ入ってましたよ。

今週もありがとうございましたm(__)m
あっ!明日もあるわ!
もう1日、頑張りますか(^o^)
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by pane-panda | 2013-06-28 21:09 | いろいろ記録

みんながんばれ

今週の標語です。みんながんばれ!

自分の腕がんばれ、足がんばれ、頭がんばれってことで、結局のところ俺がんばれです。

木曜日に大きなご予約がダブルブッキングしてしまい、今月最大の山場になってしまいました。

本来ならガンガンいこうぜってとこなんですが、体調がイマイチ。

いのちだいじにってのもアリですが、
なんか病んでるみたいでイヤです。

この2件の準備のため、クッキーの仕込みまで手がまわりません。
申し訳ないのですが、今週はあと2袋しか販売できるものがありません。

ご入り用のお客様はお早めにm(__)m

今日のパンです。
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とうもろこし棒と、お茶のデニッシュです。
お茶のデニッシュは明日の販売のみの
レア物です(笑)。
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by pane-panda | 2013-06-25 21:31 | いろいろ記録

新パンと復活パン

はいはーい、新しいパンですよー。
あと復活パンですよー。
人が復活する訳ではないですよー。
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一括表示。

説明は不要ですよね(笑)。

まあ、せっかくなんで。
左、チョリソーとジャガチーズ!
辛口ソーセージの夏パンです。
R15指定なんで、15歳以下は食べないで下さい(^-^)/

右→夏野菜のトマト煮パイ
今回は、なす、ピーマン、ズッキーニ、
玉ねぎ、とうもろこし入り。
とうもろこしは重兵衛さんの甘~いやつです。

下→カルツォーネ〈トマト煮〉
イタリア風パンで、夏野菜のトマト煮
(パイのを流用(笑))
をたっぷり包みました。


あれ?どれも以前やってたパンの復活シリーズで、新パンがなかったです。
m(__)m
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by pane-panda | 2013-06-24 22:03 | 旬のもの

はさめず

こないだの良く晴れた日曜日、伊賀越えをしてきました。もちろん車ですよ。

目的は、あの有名な醤油"はさめず"を買いに島ヶ原村へ。
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伊賀からR163で島ヶ原村。もう少し行ったら京都さらに奈良ですわ。

笠置ボルダーも近くですね。

はさめずを製造している福岡醤油さんは日曜休みなので、看板娘に会えない寂しさを抱えつつ直売所へ。

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のんびりした風情の島ヶ原駅。
あれ?前はここで売ってたのに…

あっ!移転したんでした。

ちょっと移動して、

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里の駅へ。名前紛らわしい(笑)。

無事買って、帰りは名阪で楽チンドライブでした。

一緒に行った息子二人は、ひとしきりゲームをして爆睡。こうなったら見せしめや。
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はさめず、パネパンダではカレーやトマトソースの隠し味や、卵かけご飯に使用してます(笑)。
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by pane-panda | 2013-06-21 17:38 | 材料について

やってます!

る台風が来ようと、なにが来ようと、
日祝以外はやってますよ、パネパンダ。

こないだ某ヤッホー(Yahooのこと)のブロガーさんに紹介してもらってから、
新しいお客様がたくさんいらしてまして、ほんとにありがとうございましたm(__)m

なんとあの日、このブログのリンクまで貼っていただいたので、アクセス数と訪問者数が10倍にはねあがってました(*_*)

翌日には1/10になってましたが(笑)。

すごいですね、ヤッホーブログ。
(Yahooのことです。)

真面目な内容の日で良かった~。

このブログ、書いてる事はしょーもないことしか書きませんが、パネパンダはなかなかこだわりのパン屋ですので。
よろしくお願いします。

明日からキッシュはお休みです。
夏野菜のトマト煮パイになる予定でしたが、夏野菜がないので(-_-;)

新玉ねぎと、新じゃが、新ニンジンのグラタンパイになります。
二日限定の予定です。
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by pane-panda | 2013-06-20 19:44

さぼってます。

最近ブログ更新さぼってます。

書いてる日もあるんですが、毎回いいところで寝落ち、全消しで挫ける日々。

早く仕事が終わったら
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SUP したり(笑)。画像はイメージですよ。

ここでお知らせ。
マフィンをお休みすることにしました。
地元産でマフィンに使えそうな果物がないのです。
アイデアが浮かばないと言えば、そうなんですけどね。

生のブルーベリーが採れだしたら、また作りますよ。
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by pane-panda | 2013-06-19 22:21 | いろいろ記録

豊中で37℃!

今日は暑かったですね。全国でも37℃超えが数ヵ所。
津も相当暑かったですよね。
暑いなかご来店いただき、ありがとうございましたm(__)m

今日はクッキーの注文や息子の授業参観などバタバタが重なり、やっとこさ22時に終わりました。

ゆっくりブログの更新したいのですが、
もう寝やな。

今日もご来店いただき、ありがとうございましたm(__)m
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by pane-panda | 2013-06-13 22:13 | いろいろ記録

凄いぞ、新玉ねぎ!

新玉ねぎって美味しいですね。
今までは炒めてから使ってましたが、
この頃は生のまま練り込んだり、
キッシュに入れたりと、
焼き込んでる最中に
同時に火が入るイメージで作ってます。

生でも食べれるもんですからね。
過剰に過熱しなくても美味しいです。

今日はこんなん作りました。
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新玉ねぎとベーコン、ペッパーを練り込んだパンです。

カリッと焼いたパンに、ベーコンの旨味と新玉ねぎの食感、それらをペッパーの風味で締めました。

まさに三位一体パンですね。

サンドするのでなく、練り込んで焼き上げることで一体化する旨み。
こんなパンが好きですね。

今日はNHkのプロフェッショナル見ながら書いてるので、蘊蓄(うんちく)めいたブログになりました(笑)。

今日もお付き合いいただき、ありがとうございましたm(__)m
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by pane-panda | 2013-06-10 22:03 | 旬のもの

夏に向けて

カレー食べたんで、寝れなくなってしまいました(-_-;)

さて、夏に向けて面白いアイテムをゲットしました。
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スタンドアップパドルボード
略して、SUP です。
立ってオールで漕ぐサーフボードで、
波の無い海ではクルージングが楽しめます。
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イメージですよー。

まさに御殿場海岸にうってつけな道具です。

ついでにFB ページも立ち上げましたので、興味のある方はそちらも。(まだ何も書いてませんが…)
御殿場海岸を遊び倒すということで、
"御殿場海岸club "という名前で登録されてしまいました。(若干の紆余曲折ありまして。)

とりあえず週末は海水浴場側でプカプカしてますので、乗ってみたい方は手を振ってくださーい。

無料SUP 体験とか、SUP クルージングとかしたいですねー。
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女性限定ですよ(笑)。
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by pane-panda | 2013-06-09 22:21 | スポーツ