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Pétrintôyamaのパン

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種から始める味噌造りワークショップ

こないだの日曜日、いつもお世話になっているふぁんきー農園さんのワークショップに参加してきました。

味噌造りワークショップの初回、大豆の種蒔きです。
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大人と子供あわせて、20人近く参加したでしょうか、みんなで大豆の種まきをしました。
うまいこと秋に収穫できたら、冬に味噌に仕込みます。豊作だったらいいなぁ。

お昼はふぁんきーの塩以外は自給率100%の野菜たっぷり味噌汁をいただき、解散。
となるところが、時間があったので昼からのワークショップも見学。

ふぁんきーさんの鶏のワークショップと言いましょうか、柔らかく言うと卵を産まなくなった鶏の処分です。
種から始める味噌造りワークショップ_a0247857_2156888.jpg


しかし、見学だけのつもりが強制体験ムードが…
とても大事なことなので、ぜひやりましょうと。
そこで、普段鶏肉を食べる機会が多いし、好きなので、これはやらなきゃならんと、やらせてもらいました。

何気に食べていた鶏肉でしたが、
こうして屠殺を体験することで、命をいただいていることを実感。

貴重な体験をさせていただきました。
これからは肉料理を食べるときは、感謝しながら食べたいと思います。

このワークショップは毎年7月にふぁんきー農園さんにて催されてますので、ご興味持たれた方は、来年ぜひ参加してみて下さい。
by pane-panda | 2014-07-08 21:13 | いろいろ記録