パンの仕事は15年。パネパンダは
6年目。
いままで蓄積してきたデータと経験
に基づいてパンを作っています。
さらに、月間と週間データ、周辺のイベント情報、天気予報により
翌日の製造量を割りだします。
これぞID (古いか)パン屋!
今日もその感じで作ってましたら、
夕方待たずに売り切れー。
だいたい予想が当たった試しはありません!
売り切れてしまってからも、けっこうご来店いただいてしまいました。
申し訳ごさいませんでした。
因みに、いつもの常連さんは今日来ていただきましたので、
明日は忙しくない。と言う予想です(笑)